酸牛肉
一盘酸牛肉要够味,除了要放香料够足的卤牛肉,下大葱时,也不要手软,多多益善。 葱段在小火慢煮过程中,跟牛肉的醇香丝丝缠绕,最后再添上一勺芝麻酱,那香味不可谓不浓!
-
步骤1/8
点击查看大图
卤好的牛肉切薄片;大葱斜切
-
步骤2/8
点击查看大图
锅里烧热油,加入大葱炒匀
-
步骤3/8
点击查看大图
再倒入1小勺辣椒粉,炒匀*喜欢吃辣的话,可以多加些。
-
步骤4/8
点击查看大图
加入500ml的清水、1小勺生抽和4大勺的白醋,煮开*不需要高汤,加清水就可以了。因为卤牛肉本身就够味。
-
步骤5/8
点击查看大图
放入切好的卤牛肉,小火煮20分钟左右
-
步骤6/8
点击查看大图
淋入1大勺陈醋、0.5大勺芝麻酱,待其溶解进汤汁,转大火稍煮即可*没有芝麻酱,也可用花生酱。
-
步骤7/8
点击查看大图
关火,撒上香菜,这道酸辣爽口的酸牛肉就大功告成了!
-
最后一步
点击查看大图
出锅的酸牛肉,酱香和酸辣味一阵阵袭来,牛肉裹满油亮的汤汁,入口烂而不化。
1.酸辣味可以根据自己的口味来调整。
2.一定用卤牛肉,卤牛肉里香料味已经很足,煮出来汤汁更浓郁~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-11
酸牛肉的相关分类
酸牛肉的相关推荐
-
空气炸锅抹茶巴斯克
14579人看过 -
孜然肥牛#春天肉菜这样吃#
894560人看过 -
失败嘎嘣脆-在家就能做的草莓冰糖葫芦
779962人看过 -
红烧牛腩
151607人看过 -
蜜红豆&蜜绿豆
137356人看过 -
泰国九层塔猪肉炒竹笋
137125人看过 -
蒜薹炒鸡杂
241716人看过 -
红烧带鱼
4094302人看过 -
#美食视频挑战赛#日式鹅肝盖饭
403436人看过 -
#精品菜谱挑战赛#香卤鸡胗
446320人看过 -
土豆的神仙吃法——咸蛋老奶洋芋
9665人看过 -
泡菜炒猪血
11597人看过