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炒鸡血糊的做法

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炒鸡血糊

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鸡血一份

、

蒜末适量

、

鸡内脏一付

、

一品鲜适量

、

耗油适量

、

盐适量

、

味精少量

、

水淀粉半碗

、

清水适量

、

油适量

、

鸡油少量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材活鸡，送去宰杀时，告诉她们给留的鸡血内脏包括鸡胃，肝，心，切碎鸡油半小盘，蒜末一小盘
步骤2/12 点击查看大图
锅里加入适量油
步骤3/12 点击查看大图
先炒鸡油
步骤4/12 点击查看大图
炒好后
步骤5/12 点击查看大图
加入一半蒜末炒香
步骤6/12 点击查看大图
加入鸡内脏碎炒匀
步骤7/12 点击查看大图
加入一品鲜适量，加入盐2克，加入耗油适量，炒变色
步骤8/12 点击查看大图
倒入鸡血
步骤9/12 点击查看大图
加入少量水，烧开煮一会儿
步骤10/12 点击查看大图
汤汁变少后，加入另一半蒜末炒匀
步骤11/12 点击查看大图
淋入水淀粉勾芡，加入味精
最后一步点击查看大图
出锅装盘，成品。样子有些丑，味道很鲜美。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-11

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