小鸡炖蘑菇粉条
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步骤1/7
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1将鸡肉,鸡翅,鸡心,鸡胗,鸡腿等处理干净备用。
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步骤2/7
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2榛蘑冲净干净,凉水浸泡2个小时,捞出控水,(泡蘑菇的水不要扱掉一会用)。
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步骤3/7
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3葱姜切片,干红辣椒备用。
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步骤4/7
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4热锅凉油,放入姜葱,干辣椒,花椒粉,生抽,老抽,然后再放入鸡肉煸炒二分钟。
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步骤5/7
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5再放入泡好的榛蘑翻炒2一3分钟,加入上面提到的浸泡完蘑茹的水(放此水会让这道菜菇香浓郁)如汤汁不够可以加适量温水,汤汁要没过鸡肉。
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步骤6/7
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6炖煮三十分钟左右加入,地瓜粉条继续炖煮10一15分钟,炖到汤汁微微见少时,加入盐调味出锅。
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最后一步
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7出锅装盘撒上点香葱花点缀即可完成啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-11
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