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中秋月饼的做法

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中秋月饼

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1小时以上 | 切墩(初级)

转化糖浆 300

、

中筋面粉 400

、

枧水 4

、

植物油 120

、

盐 2

、

南瓜馅适量

、

豆沙馅适量

、

绿豆馅适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
和面
步骤2/18 点击查看大图
和好面后冰箱冷餐30分钟
步骤3/18 点击查看大图
红豆馅（妈妈亲手熬制）
步骤4/18 点击查看大图
绿豆馅妈妈亲手做的
步骤5/18 点击查看大图
南瓜馅妈妈亲手做的
步骤6/18 点击查看大图
准备点面粉
步骤7/18 点击查看大图
50克的馅团圆
步骤8/18 点击查看大图
取50g面团压成圆饼边缘捏薄
步骤9/18 点击查看大图
放馅料开始包一点点网上推沾面粉入模具压月饼
步骤10/18 点击查看大图
压完的效果
步骤11/18 点击查看大图
月饼上喷水防止烤出来月饼裂的问题
步骤12/18 点击查看大图
另一盘烤箱预热200度
步骤13/18 点击查看大图
烤5分钟后刷蛋液
步骤14/18 点击查看大图
烤箱180度烤15钟
步骤15/18 点击查看大图
出炉
步骤16/18 点击查看大图
凉凉
步骤17/18 点击查看大图
一晚上以后口感更好
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中秋快乐！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-12

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