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佛跳墙鸡煲

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蜜桃厨房

这道佛跳墙鸡煲：莲藕脆而香，栗子香而软，香菇软而鲜，鸡肉鲜而弹。要是再把浓郁的汤汁淋在饭上，佛祖闻到都得跳十几层楼上来了 ~
食材清单 加入采购清单
鸡 半只
、
莲藕 1节
、
鲜菇 100g
、
栗子仁 100g
、
葱 2根
、
姜 3片
、
蒜 3瓣
、
生抽 适量
、
料酒 2大勺
、
老抽 1小勺
、
郫县豆瓣酱 1大勺
、
青椒 2个
、
红椒 2个
、
白芝麻 少许
、
清水 适量
、
油 适量
烹饪步骤
小贴士

1.有条件可以把鸡皮剥出来熬油，香气会更足。 2.豆瓣酱本身比较咸，所以生抽不能多放，盐也要谨慎。 3.水要一次加足，以完全没过鸡块为准，味道才能浓郁。 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-12

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