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丝瓜炒鸡蛋的做法

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丝瓜炒鸡蛋

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今天分享一道很常见的丝瓜炒鸡蛋，做法简单快手味道鲜美营养丰富，大人小孩都喜欢，端上桌分分钟光盘。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

丝瓜 1根

、

鸡蛋 2个

、

大红辣椒 1个

、

盐 1勺

、

生抽 1勺

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好所有食材。
步骤2/15 点击查看大图
辣椒切小块加少许盐拌匀。
步骤3/15 点击查看大图
鸡蛋打散。
步骤4/15 点击查看大图
锅中煎熟切块。
步骤5/15 点击查看大图
丝瓜切薄片。
步骤6/15 点击查看大图
洗净加少许盐腌制5分钟后倒出水分。
步骤7/15 点击查看大图
热锅热油，加入丝瓜炒至变色。
步骤8/15 点击查看大图
加红辣椒炒匀。
步骤9/15 点击查看大图
加一勺生抽。
步骤10/15 点击查看大图
一勺盐。
步骤11/15 点击查看大图
加入鸡蛋翻炒均匀。
步骤12/15 点击查看大图
出锅盛盘。
步骤13/15 点击查看大图
色香味全。
步骤14/15 点击查看大图
味道太赞了。
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超级好吃下饭。

小贴士

1.丝瓜切好后加少许盐拌均匀，这样丝瓜炒出来碧绿不发黑。炒丝瓜不要用铁锅，会变色发黑。 2. 鸡蛋加少许温水搅打均匀再炒至，炒出的鸡蛋蓬松软嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-12

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