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蒜蓉剁椒蒸豆腐的做法

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蒜蓉剁椒蒸豆腐

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆腐 500克

、

剁椒 50克

、

大蒜 5瓣

、

蚝油 10克

、

生抽 10克

、

鸡精 1茶匙

、

葱花 5克

、

油 60克

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1豆腐切成小块，用开水焯烫后捞出沥干水分，蒜切末备用。
步骤2/8 点击查看大图
2调制碗汁，将蚝油，生抽，鸡精，一茶匙盐，加入适量清水搅拌均匀待用。
步骤3/8 点击查看大图
3锅倒入油烧热，将蒜末下入爆香。
步骤4/8 点击查看大图
4再加入剁椒。
步骤5/8 点击查看大图
5再把调好的碗汁加入，炒出香味关火。
步骤6/8 点击查看大图
6把炒好的蒜蓉剁椒均匀地浇入码好盘的豆腐上。
步骤7/8 点击查看大图
7蒸锅加水烧开，把豆腐放入蒸锅，大火蒸5一8分钟。
最后一步点击查看大图
8出锅撒上葱花即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-12

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