酸奶吐司（一次发酵）
吐司中加入酸奶～做出来的吐司软绵绵的，而且特别好吃，用了一次发酵，节省时间，味道也很赞哦！
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步骤1/11
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将除黄油外的所有材料加入面包桶，开启揉面模式，揉20分钟后加入黄油
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步骤2/11
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大概再揉30分钟后会出现薄薄一层手套膜！
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步骤3/11
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将面团取出，分成三份，揉圆，盖保鲜膜静置20分钟
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步骤4/11
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静置好的面团，用擀面杖排气，擀成椭圆形，然后由上向下卷起来，捏紧收口朝下放置，三个全部做好后继续盖保鲜膜静置20分钟
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步骤5/11
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时间到后，再将面团竖着放置，用擀面杖由中间向两边擀，擀成模具一边大小宽度，底部用手压出薄薄一层
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步骤6/11
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由上向下卷起来，最后捏紧收口朝下放入模具
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步骤7/11
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依次做好剩下面团，放入模具方向要一致！然后模具盖保鲜膜，送入烤箱40度发酵30分钟，大概发酵模具的八九分满
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步骤8/11
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蛋黄加少量水打散～刷在吐司表面
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步骤9/11
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烤箱预热170度，将发好的吐司模送入烤箱烤35—40分钟！上色及时加盖锡纸！出炉倒至晾网晾凉！
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步骤10/11
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颜色也很完美，味道很赞
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最后一步
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妥妥的手套膜，撕起来一片片的
1、这是一发发酵吐司，所以每一步时间不要忽略
2、3个面团最好平均一下克数，以免出现高低不规则，而且面团卷放入模具的方向要一致
3、烤箱温度根据自己烤箱而调节！上色及时加盖锡纸！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-12
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