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快手懒人饭——培根辣白菜年糕烩意面的做法

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快手懒人饭——培根辣白菜年糕烩意面

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一场秋雨一场寒，前两日还是满大街热裤短裙，忽然之间外套就上了身。一早一晚，尤其感到风清露冷、凉意袭人。早晨醒来，身体的温度都被榨干了一般，完全不想动弹。每每此时就会特别想要吃点热辣的，仿佛只有食物的温度才能驱散秋意袭来时的困倦无力之感。今天跟大家分享的就是这样一款提神醒脑的快手懒人饭——培根辣白菜年糕烩意面，它香辣可口、营养又饱腹，制作起来还特别简单，尤其适合忙碌的上班族朋友们，从准备到上桌，十来分钟就搞定。您要不要一起做起来？

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10-30分钟 | 切墩(初级)

韩式辣白菜切件 80克

、

培根 80克

、

火锅年糕 80克

、

螺旋形意面 90克

、

韩式辣椒酱一大勺

、

洋葱 30克

、

橄榄油适量

、

食盐适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
辣白菜经发酵产生的乳酸菌有润肠、促进排毒、帮助消化的作用，是既美味又健康的食材哦。意面口感Q弹，与其他食材一同炖煮也不易变得过于软烂，口感更融合入味。当然也可以用家里现成的剩面条，不过下入锅中的时间可以稍晚一点点，免得浑汤、糊锅。
步骤2/12 点击查看大图
锅内烧开水，下一勺盐与螺旋形意面同煮。
步骤3/12 点击查看大图
另起炒锅，锅内下少许橄榄油。
步骤4/12 点击查看大图
油热后下入洋葱块和培根片翻炒，至洋葱炒软、培根断生。
步骤5/12 点击查看大图
下入辣白菜。
步骤6/12 点击查看大图
加一大勺韩式辣椒酱。
步骤7/12 点击查看大图
快速炒匀。
步骤8/12 点击查看大图
加水没过食材，丢入火锅年糕。
步骤9/12 点击查看大图
再将煮至七八分熟的意面捞出，沥水，也丢入锅中。
步骤10/12 点击查看大图
大火烧开，转中火炖煮两三分钟，至意面和年糕煮熟，汤汁收浓即可。尝一尝咸淡，因为辣白菜和辣椒酱中都含盐分，所以只需再下很少的盐调味，口味清淡的朋友可以不用再下盐。
步骤11/12 点击查看大图
盛出、装盘，趁热食用口感最佳。成品色泽诱人、香辣适口，辣白菜爽脆、年糕软糯、意面弹牙，口感十分丰富，一次吃上一大盘，绝对可以让你吃得无比满足。
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成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-13

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