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手把羊排炒饭的做法

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手把羊排炒饭

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感觉羊排怎么做都好吃，这道烧烤羊排采用先压熟烂后烤焦香的方式，入味熟烂、外焦里嫩，配上素炒饭好吃极了！

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1小时以上 | 配菜(中级)

烧烤羊排配方：羊排 500克盐 1茶匙糖 1勺五香粉 1勺酱油 1勺料酒 1勺蚝油 1勺烧烤料适量葱姜适量

、

炒饭配方：素炒饭: 米饭 1碗黄瓜 50克胡萝卜 50克西红柿半个洋葱50克

、

炒饭调料蚝油1勺、酱油1勺、糖1茶匙、细香葱少许

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
先做羊排: 羊排保留大段状态清洗干净。加入葱姜片、除烧烤料之外的所有调料腌制30分钟以上。
步骤2/15 点击查看大图
然后用高压锅压至熟透，不要太烂了，大约18分钟。
步骤3/15 点击查看大图
取出后放在铺了锡纸的烤盘上。烤箱预热好，190度中层上下火，烤10分钟左右翻面再烤8分钟。
步骤4/15 点击查看大图
取出两面撒上烧烤料然后放回烤箱保温备用。
步骤5/15 点击查看大图
制作炒饭: 所有配菜切小块。
步骤6/15 点击查看大图
锅内适量油，下入所有配菜炒匀.
步骤7/15 点击查看大图
加入米饭翻炒均匀。
步骤8/15 点击查看大图
加入所有炒饭调料再次炒均匀。
步骤9/15 点击查看大图
装盘, 旁边摆上手把羊排!
步骤10/15 点击查看大图
美味又营养！
步骤11/15 点击查看大图
成品1
步骤12/15 点击查看大图
成品2
步骤13/15 点击查看大图
成品3
步骤14/15 点击查看大图
成品4
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成品5

小贴士

1. 羊排不要切小块，那样容易脱骨也不好烤。 2. 可以在烤羊肉的时候烤些蔬菜片。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-13

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