温拌双耳，银耳木耳黑白配，健康清淡又美味
最近想搞点拌菜吃吃，前段时间老头子说起木耳，家里正好也有，我就合计着拿来拌着吃。在橱柜里还看到了银耳，以往的话银耳做甜品比较常见，不过其实细说起来银耳跟木耳都是差不多的东西，只不过颜色不一样罢了。我就想既然都差不多，那木耳可以做拌菜，银耳难道就不行吗？肯定不是的哈，于是，这黑白配的拌菜就诞生了~
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步骤1/6
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木耳和银耳凉水泡发，用手撕成小块，洗净
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步骤2/6
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鲜酱油、白醋、辣椒油、糖调成碗汁
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步骤3/6
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香菜和香葱洗净，分别切段、切丝
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步骤4/6
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烧一锅开水，把银耳和木耳焯熟。稍微晾一下，放到体温的温度
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步骤5/6
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放入葱丝、香菜梗、碗汁拌匀
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最后一步
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装盘，撒上香菜叶
口感方面自己掌握，爱吃软的就多煮一会儿
一般来说的话这类菜凉拌的比较多，温拌的很少见，不过有的人肠胃吃不了凉的东西，这温拌的菜就是一个好的选择，可以放心的吃。至于口味方面看你的个人喜好调整就可以了，我本来是想做成不带辣的，老头子说他想吃带辣的，我就多放了点辣椒油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-13
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