蔓越莓贝果
贝果中加入了蔓越莓,多了一重酸酸甜甜的口感,滋味很是不错。
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步骤1/14
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首先,来准备并秤量好所需要用到的食材。
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步骤2/14
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除了蔓越莓以外所有的材料放入面包机,搅拌15-20分钟后至面团光滑成团。稍整圆后密封好入冰箱冷藏4个小时左右,发至2.5倍大。
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步骤3/14
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取出后再次放入面包机,加上切碎的蔓越莓,继续揉至蔓越莓均匀的分布于面团中,约10分钟左右。
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步骤4/14
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把揉好的面团取出,搓成长条。
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步骤5/14
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然后平均分成8等份。
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步骤6/14
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分别揉圆后,盖好保鲜膜,室温静置10分钟。
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步骤7/14
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取一份按扁,稍扁就行,要有一定厚度。
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步骤8/14
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用手在中间戳个洞。
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步骤9/14
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手指套在里面整理成环形。中间洞要大点,否则烤后就没有洞洞。依次整形好全部面团。
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步骤10/14
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逐个摆入烤盘,放入提前190度预热好的烤箱,中层,以上下火,180度烤12分钟左右。
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步骤11/14
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成品图
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步骤12/14
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步骤13/14
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最后一步
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发布于 2019-09-13
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