红酒煨牛尾
-
步骤1/10
点击查看大图
牛尾清水浸泡两个小时。凉水下锅,放入花椒,倒一瓶盖白酒,煮沸捞出
-
步骤2/10
点击查看大图
撇去浮末,清水洗净
-
步骤3/10
点击查看大图
葱姜蒜辣椒备用
-
步骤4/10
点击查看大图
倒入底油,放花椒炸出香味
-
步骤5/10
点击查看大图
洋葱、蒜、姜下锅略炒两分钟,放入干辣椒。
-
步骤6/10
点击查看大图
加入牛尾,继续翻炒两分钟左右,倒入老抽、生抽翻炒使其上色均匀。
-
步骤7/10
点击查看大图
加入红酒
-
步骤8/10
点击查看大图
加入八角、桂皮。加清水基本没过牛尾,大火烧开
-
步骤9/10
点击查看大图
倒入高压锅,炖至熟(我为了节省时间,高压锅比较快)
-
最后一步
点击查看大图
从高压锅中盛出倒回炒锅,同时加入切好土豆条和芹菜段。锅中加盐,中火炖十分钟转大火收汁。出锅(这步忘照相了,我打底的菜量有点多,为了吸收一下牛尾里的油,大家可以根据自己口味加菜底)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-13
红酒煨牛尾的其他做法
红酒煨牛尾的相关分类
红酒煨牛尾的相关推荐
-
红酒烩牛尾
146857人看过 -
姜蓉鸡
24374人看过 -
小鸡炖蘑菇(东北宴客菜) #东古525掌勺节#
471780人看过 -
蘸水牛肉
142007人看过 -
辣炒意面
178526人看过 -
蓑衣黄瓜+#浪漫樱花季#
18004人看过 -
整鸡炖土豆
64240人看过 -
#今天吃什么#火腿肠鸡蛋炒饭
3435087人看过 -
#一道菜表白豆果美食#干烧黄鱼
579983人看过 -
椰香草莓大福
6092177人看过 -
胡萝卜黄瓜炒虾仁
308711人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#油泼香椿
183877人看过