冰皮月饼
今年中秋你准备吃什么馅的月饼呢?是不是又是呦呦呦豆沙枣泥白莲蓉大伍仁的切克闹(๑• . •๑)!每年买月饼吃来吃去都是差不多的味道,自己烤又麻烦,今天分享一道做法无敌简单的冰皮月饼,只要拌一拌、包一包、冰一冰,简单放心又好吃!ლ(´ڡ`ლ)
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步骤1/17
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准备好所有食材。
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大碗中加入澳优能立多G4奶粉。
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糖粉。
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食用油加150ml水拌匀备用。
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另取一碗加入糯米粉。
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步骤6/17
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粘米粉。
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步骤7/17
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澄面。
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步骤8/17
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加入调好的汁液拌匀。
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过筛两遍。
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步骤10/17
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静置30分钟后放锅中蒸20分钟。
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步骤11/17
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蒸熟的面糊放凉,揉成面团,搓长条。
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步骤12/17
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分成30g左右的小剂子。
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步骤13/17
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揉成饼状,放入搓成圆球的馅料,包好收口。放手粉中滚一圈。
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步骤14/17
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放入模具按压成型即可,可以直接食用或放冰箱冷冻10分钟以上,口感更佳。
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步骤15/17
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成品。
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步骤16/17
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超级好吃。
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最后一步
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祝大家中秋快乐!
1.放冰箱冷冻10分钟再吃口感更佳。
2.建议三天内吃完,放久了会变硬。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-13
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