红豆一口酥
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步骤1/9
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将甜豆沙挤入碗中。加入蜜红豆,也可以自己制作红豆馅
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步骤2/9
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将两者揉到一起待用。
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步骤3/9
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将黄油室温软化搅打至变色。
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步骤4/9
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加糖搅打后分次加入鸡蛋液搅匀。筛入蛋糕粉。
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步骤5/9
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揉成无干粉的面团,包上保鲜膜放冰箱冷藏一小时。取出分成两份,一份在保鲜膜上擀成长方型的面片。
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步骤6/9
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豆沙馅也分成两份,滚成长条状放在面片中间。
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步骤7/9
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卷起压紧,借助保鲜膜让表面变得光滑。
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步骤8/9
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用刮刀切成小块。移到烤盘上,刷一层蛋黄液再撒上黑芝麻。
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最后一步
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烤箱180度预热,中层烤20分钟。
烤箱温度可按自家烤箱的脾气而调整,表面略有上色即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-14
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