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养生牛尾萝卜汤的做法

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养生牛尾萝卜汤

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秋季是人体阳消阴长的过度时期，所以在秋季必然要养生，牛尾汤含有丰富的蛋白质，具有养气血，增筋骨，补体虚滋颜美容之功效，所以牛尾汤是秋冬季很好的补品汤。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

牛尾 500克

、

红枣 3个

、

生姜 1块

、

大葱 1段

、

香菜 1棵

、

盐少许

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将牛尾洗干净切段
步骤2/8 点击查看大图
清水泡两个小时，将血水泡出。
步骤3/8 点击查看大图
牛尾凉水下锅放入料酒焯水
步骤4/8 点击查看大图
水开后将浮末取出
步骤5/8 点击查看大图
煲汤锅里加水，待水烧开放入焯好水的牛尾和葱姜和红枣。
步骤6/8 点击查看大图
待汤煮开转小中火煮至牛尾熟烂。
步骤7/8 点击查看大图
白萝卜洗干净切片用牛尾汤炖熟
最后一步点击查看大图
萝卜和牛尾放一起调味放上香菜即可。

小贴士

牛尾必须把血水泡出，中间换几次水，焯水后再炖时要用开水炖出的牛尾才容易软烂，牛尾汤夏天最好不要喝。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-14

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