红糖燕麦馒头
燕麦的营养价值很高，在禾谷类作物中蛋白质含量很高，且含有人体必需的8种氨基酸，其组成也平衡，维生素E 的含量也高于大米和小麦，维生素B的含量比较多；蛋白质含量平均达15．6％，高出大米100％、玉米75％、小麦面粉66％、小米60％，8种氨基酸组成较平衡，赖氨酸含量还高于大米和小麦面粉；脂肪和热能都很高，脂肪是大米的5．5倍，小麦面粉的3．7倍，燕麦面脂肪的主要成分是不饱和脂肪酸，其中的亚油酸可降低胆固醇、预防心脏病。此外，维生素和磷、铁等物质也比较丰富。
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即食燕麦加入温水泡十分钟后捞出，挤干水份待用
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红糖加入热开水化开，晾凉
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面团的材料放入面包桶里加入红糖水
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接通电源，开启ACA面包机，按自定义程序开始揉面
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揉成团
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拿出来，用擀面杖擀成长方形
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放入挤干水份的燕麦
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从左往右卷起
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再用切面板平均切份
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然后放入蒸锅开始发酵面团发到比原来的体积大两倍后，大火烧开水，转中火蒸15分钟后，闷五分钟再开盖
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最后一步
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成品图
燕麦泡好温水之后，一定要挤干水分，要不然加到面团里就太湿了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-14
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