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西兰花金枪鱼饭团的做法

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西兰花金枪鱼饭团

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中秋节吃多了油腻的美食，今天晚上换个小清新的小饭团，当真应了过节胖三斤呀！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西蓝花 100g

、

金枪鱼 1罐

、

胡萝卜半个

、

色拉酱少许

、

盐 4g

、

糖 20g

、

醋 40g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
米饭煮硬一点，最好是颗粒多明的那种，煮好饭后再将饭打散。
步骤2/9 点击查看大图
煮饭时做个寿司醋，按盐糖醋1:5:10的比例，加热融化
步骤3/9 点击查看大图
将醋倒入米饭中拌匀
步骤4/9 点击查看大图
西兰花取花冠，梗不要，掰碎。胡萝卜刨皮，切粗丝，再切丁。焯熟，控水。记得放些盐和油在水里，这样可使胡萝卜和西兰花不发黄。
步骤5/9 点击查看大图
将做好的寿司醋倒入饭里，放凉些，手可以抓得了饭时把西兰花、胡萝卜倒入拌匀。
步骤6/9 点击查看大图
戴上手套防粘，舀点饭摊平
步骤7/9 点击查看大图
放上好吃的金枪鱼，不要放油，最好用筷子夹，再包起来，握紧实就可以了。
步骤8/9 点击查看大图
依次做完，挤上沙拉酱就完成了。
最后一步点击查看大图
很好吃的小清新饭团哦！

小贴士

1.寿司醋按盐糖醋为1:5:10的比例。 2.这个量，我们4个人吃，一共做了16个。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-14

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