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茄汁佛手瓜虾仁

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归家小厨

推荐一道味道清甜、清热解暑、酸甜可口、咸鲜美味的茄汁佛手瓜虾仁！ 佛手瓜具有补充钙质、护眼明目、美容养颜功效，经常吃可以增强人体抵抗疾病的能力，而且可以利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。 虾仁具有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效；
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
佛手瓜 1个
、
虾仁 200克
、
鸡蛋 3个
、
小葱 2根
、
蒜 3瓣
、
油 8克
、
盐 5克
、
料酒 3克
、
蚝油 3克
、
生抽 5克
、
淀粉 5克
、
黑胡椒粉 1克
、
番茄沙司 10克
烹饪步骤
小贴士

虾仁上裹了淀粉，容易粘底，小火煎至避免糊锅，色泽就不好看了，供参考！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-15

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