骨汤榨菜面
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一个人的时候,省事又能填饱肚子的料理大概就是面条啦。平时做大骨汤会留存部分放置冰箱冷冻层。做面条或其他汤料时会加入大骨汤,味道很醇正。大骨汤的做法我这里简单的介绍一下,大骨500克,洗净后加入清水淹没大骨,加入姜片、葱段、花椒、大料、香叶和少许的盐和鸡精,放入高压锅内,骨汤档位。菜谱中提到的葱花和香菜,有的人可能不喜欢可以不加。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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勺中加清水煮沸。
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步骤2/5
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下入挂面,煮熟捞出。
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步骤3/5
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大骨汤200毫升倒入碗中。
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步骤4/5
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将煮熟的面条捞出放入大骨汤中。
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最后一步
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撒上葱花,香菜,榨菜,加入辣椒油即可。当然香菜和葱花可根据自己的喜好来决定是否加入。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-15
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