土豆洋葱菌菇蔬菜汤--禁欲系日式料理,巧用盐烹煮食物
这周的食谱是根据日本的白崎裕子的极简美味做的 今天分享的是她的蔬菜汤 很惊艳 就用盐来调味出了一道非常浓郁的汤 蔬菜的香味都充分的溶解的到汤里面 让人无法忘却
-
步骤1/5
点击查看大图
准备好食材,土豆和胡萝卜削皮
-
步骤2/5
点击查看大图
切丁
-
步骤3/5
点击查看大图
大蒜在底部开口切成十字状
-
步骤4/5
点击查看大图
1:锅中加入油,小火,放入大蒜,煎香(可以将汤锅倾斜,将大蒜完全浸泡在油中煎)待大蒜的泡泡没有之后,再加入洋葱、胡萝卜、菌菇、土豆,翻炒至洋葱熟透(变成透明的颜色)2:关火,加入盐,将盐与蔬菜拌匀,静待!利用盐将蔬菜的汤汁充分渗出后3:加入冰水,开中小火,煮沸,汤表面的浮泡记得去掉哦4:待蔬菜煮软后,可以加入黑胡椒
-
最后一步
点击查看大图
装盘
一定要用冰水哦 ,汤煮沸的时间越久,蔬菜的鲜味提取的越多
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-15
土豆洋葱菌菇蔬菜汤的其他做法
土豆洋葱菌菇蔬菜汤的相关分类
土豆洋葱菌菇蔬菜汤的相关推荐
-
日式瘦身蔬菜汤
28797人看过 -
#人人能开小吃店#人人都能做的港式饮品?:咸柠七
80112人看过 -
寿喜锅 | 日食记
3894663人看过 -
消暑解渴的咸柠七
1021318人看过 -
香煎三文鱼
732618人看过 -
一只松茸的N种吃法--大云南野生菌(2)
161718人看过 -
日式蔬菜汤
63394人看过 -
自然的馈赠--松茸的各种简单吃法
443592人看过 -
一只松茸的N种吃法--大云南野生菌(1)
744871人看过 -
松茸清汤—迷迭香
1672500人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#双重薄荷莫吉托
157815人看过 -
猪肉虾仁芹菜饺子
8004人看过