老式鸡蛋糕
记忆里小时候经常会吃到的一款鸡蛋糕，味道真是不错，家里老人也很爱吃，都说是记忆中的味道。
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步骤1/16
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首先鸡蛋打入无水无油的打蛋盆中。
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步骤2/16
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然后一次性加入全部的白砂糖和蜂蜜。
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步骤3/16
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开启电动打蛋器，高速打发至蛋液纹路清晰，划8字不容易消失的状态。
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步骤4/16
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沿着刮刀壁，倒入玉米油。
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步骤5/16
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用刮刀翻拌均匀。
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步骤6/16
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提前把低筋面粉过筛后，分三次加入到打发好的蛋液中，翻拌均匀。第一次加入低粉。
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步骤7/16
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第二次加入低粉。
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步骤8/16
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翻拌均匀。
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步骤9/16
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第二次加入低粉。
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步骤10/16
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彻底翻拌均匀。
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步骤11/16
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然后把做好的面糊倒入提前准备好的模具中，至八分满即可。
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步骤12/16
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然后再撒上芝麻增香。放入提前180度预热好的烤箱中层，以170度，上下火烤制25分钟左右即可，上色满意后及时加盖锡纸或降低上火。
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步骤13/16
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成品图
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步骤14/16
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步骤15/16
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最后一步
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-16
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