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抹茶牛奶酱的做法

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抹茶牛奶酱

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很香浓的一款抹茶牛奶酱，用来抹面包、馒头什么的都很搭啊，而且还可以吃出生巧的味道啊。

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抹茶牛奶液

、

牛奶 50克

、

抹茶粉 10克

、

牛奶酱

、

淡奶油 100克

、

牛奶 150克

、

白砂糖 30克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
首先来秤出抹茶牛奶液中需要用到的牛奶，然后用微波炉打至温热。
步骤2/12 点击查看大图
然后把抹茶粉过筛两次，再把抹茶粉倒入打好的温热的牛奶中。
步骤3/12 点击查看大图
用手动打蛋器搅拌均匀。
步骤4/12 点击查看大图
再用电子秤重量好牛奶酱中需要用到的细砂糖
步骤5/12 点击查看大图
再秤好需要用到的牛奶和淡奶油。
步骤6/12 点击查看大图
然后以小火加热，边加热边用手动打蛋器不停搅拌。
步骤7/12 点击查看大图
不停搅拌至大约13-15分钟左右，至奶酱至粘稠状，状态有点像炼乳，颜色变淡黄色。
步骤8/12 点击查看大图
然后把做好的牛奶酱和前面做好的的抹茶牛奶液混合均匀，如果有抹茶颗粒，就过筛一次，这样成品更细腻
步骤9/12 点击查看大图
继续用手动打蛋器或刮刀搅拌均匀，细腻美味的抹茶牛奶酱就完成啦。
步骤10/12 点击查看大图
趁热装入提前消毒好的密封罐中，用来泡饮品，或者做面包抹酱真的是非常美味啊。
步骤11/12 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-16

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