猪肝玉米菌菇汤
秋季干燥每餐饭必不可少汤汤水水,今天煲了一道简单的猪肝玉米菌菇汤。 猪肝具有补血、增强免疫力,补肝明目的功效。原来常做来爆炒食用,这次做汤也非常美味,搭配玉米和菌菇,加之胡椒粉调味,又鲜又辣,十分好喝,一碗下肚,喝完全身热乎乎的。 这道汤里的猪肝我用的是自己提前煮好的熟猪肝(已去腥),比较建议用熟猪肝,腥味小、也省时易熟。
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步骤1/10
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处理食材,猪肝切片,姜葱切片
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步骤2/10
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玉米切小段,白玉菇洗净切段
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步骤3/10
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开小火,砂锅里倒多些油(需耐热砂锅,炒锅也可以),放入葱、姜炒香。再放入猪肝煸炒几下。
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步骤4/10
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接着倒入适量热水,加入玉米段
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步骤5/10
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大火煮开,小火煲15分钟
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步骤6/10
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加入白玉菇,再煲5分钟
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步骤7/10
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关火加些枸杞,小葱,适量盐、多一些胡椒粉、少许味精调味,热乎乎、微微辣,非常好喝。
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步骤8/10
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成品
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步骤9/10
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-16
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