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绿豆烧果子的做法

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绿豆烧果子

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中秋节马上到了，大家都在做月饼，想不想换个花样，那让小兔子来扮靓你的中秋节吧！每到中秋节小仙女们是不是最怕吃月饼，好甜好甜怕长肉。家长也不敢让小朋友多吃，而糖尿病人更是尝不都敢尝。可是完全无糖不甜的点心，又有几个人吃得下去呢。经常健身的朋友告诉我，她现在在用一款0糖，0脂肪，0卡路里，说是可以完全可以代替砂糖的产品，做烘焙做美食，做奶茶，健身餐都可以。怕胖的小仙女，糖尿病人，小朋友都可以放心食用。今天我们就来用这款爱乐甜零卡糖做一款中秋节的应景小点心——玉兔烧果子，让我们放心大胆的享受美味的甜蜜吧~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

皮：炼乳 100克

、

蛋黄 13克

、

低粉 100克

、

泡打粉 3克

、

馅：绿豆 100克

、

黄油 30克

、

爱乐甜零卡糖 20克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/16 点击查看大图
我们先来做馅，绿豆提前24小时泡水，一定要泡够时间，不然蒸不透。
步骤3/16 点击查看大图
把泡好的绿豆沥出放入蒸锅内蒸熟。
步骤4/16 点击查看大图
蒸好的绿豆压成泥。（用你想到的任何方法，我是放在保鲜袋里擀成泥的）
步骤5/16 点击查看大图
放入爱乐甜零卡糖混合均匀。
步骤6/16 点击查看大图
炒锅里放黄油小火融化。
步骤7/16 点击查看大图
放入绿豆泥混合均匀炒到绿豆泥感觉比较干燥了就可以了。
步骤8/16 点击查看大图
然后让将绿豆泥过筛（实在太懒的话就省略）。
步骤9/16 点击查看大图
下面我们来做皮，蛋黄与炼乳混合均匀。
步骤10/16 点击查看大图
筛入低粉和泡打粉。混合成团即可，不要过度揉搓，然后包上保鲜膜冷藏半小时。
步骤11/16 点击查看大图
松驰好的面团分割成20克一个。绿豆馅团成10一个。盖上包鲜膜备用。
步骤12/16 点击查看大图
擀成中间厚边边薄的圆片。包入一个馅料。
步骤13/16 点击查看大图
滚成圆形，收口向下。
步骤14/16 点击查看大图
然后整成前窄后宽的椭圆形，再捏两个小耳朵，用剪刀把后面的一半剪开。
步骤15/16 点击查看大图
也可以留出一个皮，整成耳朵的形状贴上去，这里就可以发挥你做手工的能力啦。
最后一步点击查看大图
用食用色素给兔宝宝点上眼睛，烤箱预热 170度，烤15到20分钟，最后几分钟注意上色情况，不要烤成黑兔子。

小贴士

出炉后放在架子上放凉就可以啦。是包装好送人，还是自己吃呢？

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-16

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