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小炒肉（适合广东人口味）的做法

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小炒肉（适合广东人口味）

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超级好下饭，我喜欢吃辣所以放了一勺老干妈，不喜辣的朋友可以不放，酱油多一些即可

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10分钟左右 | 切墩(初级)

五花肉 250g

、

螺丝椒 200g

、

蒜 2片

、

食用油适量

、

白糖一勺

、

老干妈辣椒酱一勺

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把五花肉洗净焯水（焯水可以去除猪肉骚味而且猪肉更好切），凉了就可以切片
步骤2/10 点击查看大图
螺丝椒切好备用，根据个人喜好切，我喜欢切大段，要是能买到红绿两色的就更好了，我今天没买到
步骤3/10 点击查看大图
蒜切片备用
步骤4/10 点击查看大图
热油下算片爆香
步骤5/10 点击查看大图
紧接着下五花肉，炒至微黄下螺丝椒
步骤6/10 点击查看大图
稍微翻炒一下
步骤7/10 点击查看大图
炒至五花肉金黄可以下一勺白糖（广东人口味喜欢加一点糖，可以根据个人口味调整）
步骤8/10 点击查看大图
紧接加一勺老干妈（不喜辣的朋友可以不加老干妈，换成盐或者后面多加一点酱油都可以）
步骤9/10 点击查看大图
最后快出锅放点酱油，注意别放太多，会咸
最后一步点击查看大图
出锅超级香，食欲爆棚！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-16

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