自制牛油
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烹饪步骤
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步骤1/3
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牛肥肉切成小块，倒入锅中加一碗清水，开中火煮沸腾，等锅里的水渐渐煮干之后转小火慢熬，会自己熬出油。用勺子稍微翻动一下防止粘锅，油熬出来以后可以一勺勺舀出来，边熬边舀。
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步骤2/3
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用筛网过滤出油中的杂质，油熬好晾凉，放冰箱冷藏至凝固即可。
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最后一步
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剩下的油渣可以炒菜或做汤，也可以给孩子做牛油拌饭，放点油渣也很好吃。
小贴士
刚出来的油渣和牛油做拌饭会很好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-16
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