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青椒土豆片

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大海微澜

1个土豆2青椒，多加这一步爽脆可口给肉都不换，全家人百吃不厌。这是一道非常美味的家常菜，无敌下饭菜，我家三天两头做一次，老人孩子都爱吃，每次至少炒一大盘，做少了根本不够吃。
食材清单 加入采购清单
土豆 1个
、
青椒 1个
、
辣椒 1个
、
油 适量
、
盐 适量
、
五香粉 适量
、
蒜 适量
、
醋 适量
、
糖 适量
、
生抽 适量
烹饪步骤
小贴士

1、青椒炒土豆片是一道简单又快手的家常菜，好吃的关键，切好的土豆片最好入冷水浸泡10分钟以上，泡出淀粉再炒口感好，这一点也很重要。 2、青椒炒土豆片好吃的关键一步，土豆片和青椒炒至大约七成熟时，加入少许浸泡土豆片的水，让土豆片和青椒熟透，略有芡汁的作用，口感更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-16

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