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豆沙吐司的做法

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豆沙吐司

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吐司里面我喜欢加一点馅料，这样切片之后就可以直接吃了，特别方便。尤其是对于上班族来说，早上的时间比较匆忙，来几片有馅料的吐司，别提多省事儿了。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 270g

、

细砂糖 40g

、

黄油 25g

、

鸡蛋 20g

、

酵母 3g

、

清水 130g

、

羊奶粉 15g

、

豆沙馅 120g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将高筋面粉倒入厨师机桶中
步骤2/12 点击查看大图
加入细砂糖、羊奶粉
步骤3/12 点击查看大图
加入酵母、鸡蛋
步骤4/12 点击查看大图
加入清水，启动厨师机的低档，揉成面团至起筋
步骤5/12 点击查看大图
加入软化的黄油，继续揉至出膜
步骤6/12 点击查看大图
检查一下出膜的效果
步骤7/12 点击查看大图
面团放入盆中，盖上保鲜膜发酵至2倍大
步骤8/12 点击查看大图
发酵好的面团进行排气，分成3等份，分别揉圆，醒发10分钟左右
步骤9/12 点击查看大图
将面团擀成牛舌状，从一侧卷起来
步骤10/12 点击查看大图
将面团再次擀开，放入豆沙馅儿抹平，从一侧卷起
步骤11/12 点击查看大图
将面团收口朝下放入学厨金色波纹吐司盒中，发酵至8分满
最后一步点击查看大图
烤箱中下层，上下火165度，烘烤40分钟左右即可

小贴士

1、清水不要一次加入，要根据面团的软硬程度适当调整。 2、烘烤的温度和时间要根据自己烤箱的脾气进行调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-16

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