可可芝麻小饼干
少糖的,可可芝麻小饼干,吃一次,你就会爱上它。可可粉的香浓,被融入小饼干中,咬一口,不仅有可可的味道,更有芝麻的脆香。没有加入白糖,用的是蜂蜜,淡淡的甜,让你在品味饼干的过程中,更多的感受可可的悠长香浓,芝麻补咬碎时迸发的香气。
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步骤1/12
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原料:低筋面粉,可可粉,蜂蜜,玉米油,泡打粉,纯牛奶,盐和熟芝麻。
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步骤2/12
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盆中加入盐和玉米油。
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步骤3/12
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加入蜂蜜。
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步骤4/12
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加入牛奶后,用刮刀搅拌均匀。
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步骤5/12
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泡打粉,低筋面粉和可可粉,过筛入盆中。
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步骤6/12
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用刮刀翻拌至无干粉的状态。
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步骤7/12
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加入熟芝麻,搅拌均匀即可,不要过度搅拌。
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步骤8/12
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将面团平均分20等份,搓圆放烤盘上。
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步骤9/12
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用两个手指在小面团上按一下即可,烤箱预热上火175度,下火170度。
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步骤10/12
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预热完成,烤盘放入烤箱中层,上火175度,下火170度,烤15分钟,取出晾凉即可。
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步骤11/12
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美味的可可芝麻小饼干做好啦。
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最后一步
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来一块尝尝吧,吃一个,还想再吃呢。
面粉吸水性不同,添加的液体量也不同,要根据自用面粉特性来添加。烤箱温度的设置,要根据自己用的烤箱特性来确定,我用的是ACA烤箱,烤盘的材质不同,烤箱温度也会有所不同,我用的是学厨无边不粘烤盘。可可粉的用量要看面团的颜色来确定,喜欢颜色浅的,可以少放点,但可可粉的香味会减轻。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-16
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