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烘焙小白也能做的超松软牛奶吐司的做法

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烘焙小白也能做的超松软牛奶吐司

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来撸一发快手吐司！过程一次发酵，方便易操作！

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1小时以上 | 切墩(初级)

吐司粉 280克

、

牛奶 160克

、

细砂糖 20克

、

黄油 25克

、

鸡蛋一个

、

酵母 3克

、

细盐适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
全部材料称好备用
步骤2/12 点击查看大图
把全部材料（黄油除外）倒进面包桶里，注意，盐跟酵母要分开
步骤3/12 点击查看大图
倒入砂糖
步骤4/12 点击查看大图
混合均匀后开启揉面模式，大约十分钟
步骤5/12 点击查看大图
面团揉至有点韧劲的时候，倒入室温软化后的黄油，继续揉面
步骤6/12 点击查看大图
揉到出膜的时候，用擀面杖擀压，排气
步骤7/12 点击查看大图
然后擀成长条状，轻轻圈起，放到土司模里发酵
步骤8/12 点击查看大图
发质原来体积的两倍，即可放进预热好的烤箱里！上火160，下火170，烤三十分钟
步骤9/12 点击查看大图
开始有点上色的时候可以盖上锡纸，大约在后面十分钟左右，时间到了就可以了！
步骤10/12 点击查看大图
出炉啦！
步骤11/12 点击查看大图
组织细腻柔软，也有拉丝！
最后一步点击查看大图
再来一张

小贴士

吐司粉因为品牌不同，吸水量也有所区别！最好是采取逐渐加水的办法！这个吐司不会太甜，很适合天天吃！菜谱中的烤箱温度仅供参考，具体视自家烤箱的脾气而定！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-17

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