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南瓜红豆圆子的做法

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南瓜红豆圆子

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随着秋季的来临，天气逐渐转凉，这个季节适合做些温润的南瓜红豆圆子来吃，清甜的南瓜，红豆特有沙糯香甜，以及糯米圆子的Q弹，舀上一勺南瓜红豆圆子，和汤汁一起入口的滋味，那就是秋天特别的味道！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

南瓜 250g

、

红豆 100g

、

糯米粉 50g

、

红糖 1大勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
红豆提前3小时浸泡水中。
步骤2/12 点击查看大图
砂锅中加入红豆，倒入适量的水，大火烧开转小火，煮35-40分钟。
步骤3/12 点击查看大图
煮至红豆开花时。
步骤4/12 点击查看大图
南瓜去皮洗干净切成块。
步骤5/12 点击查看大图
将南瓜块加入砂锅中煮至酥烂。
步骤6/12 点击查看大图
加入1大勺红糖。
步骤7/12 点击查看大图
糯米粉加入适量水混合均匀，揉成团。
步骤8/12 点击查看大图
再搓成小圆子。
步骤9/12 点击查看大图
锅中水烧开后，放入圆子煮至浮起，再煮1分钟。
步骤10/12 点击查看大图
圆子冷水冲一下。
步骤11/12 点击查看大图
将糯米圆子放入砂锅中，稍煮片刻即可。
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秋天的味道—南瓜红豆圆子

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-17

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