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牛肉炖西红柿的做法

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牛肉炖西红柿

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牛肉搭配西红柿那个汤酸酸的超爱喝今天就做这道菜

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30~60分钟 | 配菜(中级)

新鲜牛肉半斤

、

西红柿 2个

、

葱姜蒜适量

、

黄豆几粒

、

料酒适量

、

八角桂皮几粒

、

酱油 2勺

、

鸡精少量

、

糖盐适量

、

耗油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛肉洗干净切大块，冷水下锅放料酒
步骤2/5 点击查看大图
葱姜蒜八角准备好，柿子切块备用。我还提前泡了几粒黄豆待会一起炖
步骤3/5 点击查看大图
牛肉冷水下锅后，煮开水撇出牛肉血沫后在加入葱姜蒜八角和黄豆中火炖牛肉20多分钟
步骤4/5 点击查看大图
放入切好的柿子一起炖20分钟，柿子炖的软软的了，汤汁不多时，放入调料酱油，鸡精，耗油，糖，盐调味，继续小火炖几分钟，牛肉一定要炖熟，尝尝味道就可以了！
最后一步点击查看大图
可放些香菜末，酸酸的汤，搭配米饭开吃

小贴士

牛肉一定要冷水下锅！柿子不用去皮因为炖时间长了就会脱落的。不喜欢吃太酸汤可以炖时放冰糖，一定要尝味道！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-17

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