蔬菜蛋糕
全部用蔬菜做的蛋糕，适合减肥的朋友。
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步骤1/7
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茄子称重洗净去皮。
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步骤2/7
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将茄子切成丝，清水中加适量盐、植物油和白醋放入茄丝焯熟。
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步骤3/7
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焯好后捞入凉开水将茄丝挤去水份，最好用沙布挤掉多余的水份。
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步骤4/7
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胡萝卜洗净切丝焯熟变软。
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步骤5/7
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将一半茄丝放入慕斯圈里轻轻压实， 上面放上一层牛肉酱。
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步骤6/7
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再将胡萝卜过凉挤水，放入慕斯圈里压实，再放一层牛肉酱。
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最后一步
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放入另一半的茄丝压平，轻轻取掉慕斯圈上面淋上一些牛肉酱再做些装饰即可。
小贴士：
1加白醋可以防止茄子氧化变黑。
2酱可以按自己喜好选择。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-17
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