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椰蓉南瓜奶块的做法

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椰蓉南瓜奶块

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美食小贴士———— ①南瓜要尽量切得薄一些，更方便蒸熟，蒸的更快。 ②加入糖粉的量根据自己的需要添加，喜欢吃甜的人可以多加点，不喜欢吃甜的人可以少加点，没有糖粉可以用白砂糖。 ③煮南瓜奶糊时一定要用小火，还需要不停地搅拌，否则很容易糊。 ④南瓜奶糊放凉后再放进冰箱，凝固的效果特别好，最后椰蓉要撒均匀。

食材清单加入采购清单

南瓜 120g

、

白砂糖 20g

、

玉米淀粉 15g

、

椰蓉适量

、

牛奶 100g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1、准备一块南瓜，用刀切成小块，放在盘子里，在蒸锅上用大火隔水蒸熟。
步骤2/9 点击查看大图
2、南瓜蒸熟后，倒进搅拌机，再倒入100ml牛奶，启动机器，搅拌成细腻无颗粒的南瓜奶糊。
步骤3/9 点击查看大图
3、把南瓜奶糊倒进小奶锅里，加入适量的糖粉、淀粉，用小火煮沸，一边煮一边搅拌。
步骤4/9 点击查看大图
4、加了淀粉后，用火煮后南瓜奶糊就变得黏稠了，用橡皮刮刀不断地搅拌，当用刮刀挑起面糊后，不会马上就掉落就行了。
步骤5/9 点击查看大图
5、准备一个干净的模具，保鲜盒就行，最好是方形的，在模具里撒一些椰蓉，放凉后更容易脱模。
步骤6/9 点击查看大图
6、将南瓜奶糊倒进模具里，用橡胶刮刀将表面刮平，将模具放在桌上震一震，震出多余的气泡，自然放凉
步骤7/9 点击查看大图
7、南瓜奶糊放凉后盖上一层保鲜膜，放进冰箱里冷藏2小时，就会凝固成块。
步骤8/9 点击查看大图
8、将模具扣过来，南瓜奶块就脱模了，用刀切成小方块，再撒上一层椰蓉，每一面都要裹上，【椰蓉南瓜奶块】就做好了。
最后一步点击查看大图
做起来太简单了，吃南瓜让孩子身体更强壮，增强抵抗力，一学期都不感冒

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-17

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