辣炒螃蟹
仅献给吃伤了螃蟹们! 靠着海边最方便的就是吃海鲜,可惜吃伤了螃蟹,这几年提到胃里就翻江倒海。 这个做法比较内陆,特别是东北人的口味 实践证明,我确实适合油腻腻的爆炒,原汁原味的清蒸,太鲜亮了享不了
- 
                                                步骤1/12
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        梭子蟹洗干净,去掉腮等,切碎 
- 
                                                步骤2/12
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        蟹腿用刀背敲碎,更容易入味 
- 
                                                步骤3/12
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        葱姜蒜切沫 
- 
                                                步骤4/12
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        韭菜切段,(和我一样觉得海鲜配韭菜很搭的) 
- 
                                                步骤5/12
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        干辣椒切段 
- 
                                                步骤6/12
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        香菜,喜欢的加一点,不过我觉得有了韭菜了,想才可以不加的 
- 
                                                步骤7/12
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        韩国辣酱,超市买的,随便一种吧,按照个人口味,不算辣,就是炒年糕的辣酱味道 
- 
                                                步骤8/12
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        锅里多加点油,花椒炸香,葱姜蒜辣椒炒香,放入螃蟹,翻炒均匀,加料酒,生抽,继续翻炒至变红 
- 
                                                步骤9/12
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        添一点水,稍微炖2分钟,为了入味,汤收的差不多了加入韭菜,翻炒均匀(原谅我漏了炒螃蟹的步骤了) 
- 
                                                步骤10/12
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        不喜欢韩国辣酱的童鞋,韭菜熟了,到这一步可以出锅啦 
- 
                                                步骤11/12
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        小火,加入辣酱,翻炒均匀。 
- 
                                                最后一步
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        起锅,成功! 
别单独再加盐,螃蟹咸,不需要咸盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-17
辣炒螃蟹的其他做法
辣炒螃蟹的相关分类
辣炒螃蟹的相关推荐
- 
                  
                     #福临门 幸福临门#花开富贵芝士焗大虾187534人看过
- 
                  
                     #秋日品蟹 邂逅好味道#清蒸大螃蟹150561人看过
- 
                  
                     腌香菜371789人看过
- 
                  
                     #开启冬日滋补新吃法#哈尔滨红肠风味午餐肉213029人看过
- 
                  
                     教你做肥而不腻入口即化的香辣猪蹄1706113人看过
- 
                  
                     #秋天怎么吃#清蒸螃蟹1702711人看过
- 
                  
                     炒咸菜丝34179人看过
- 
                  
                     麻辣鸡脖93222人看过
- 
                  
                     清蒸螃蟹118788人看过
- 
                  
                     腊八蒜炒藕片80947人看过
- 
                  
                     过冬咸菜丝94835人看过
- 
                  
                     五香水煮花生5001083人看过
 
     
 
             
             
               
             
             
                     
                     
                     
                     
                     
                     
                     
                                 
                                