辣炒螃蟹
仅献给吃伤了螃蟹们! 靠着海边最方便的就是吃海鲜,可惜吃伤了螃蟹,这几年提到胃里就翻江倒海。 这个做法比较内陆,特别是东北人的口味 实践证明,我确实适合油腻腻的爆炒,原汁原味的清蒸,太鲜亮了享不了
-
步骤1/12
点击查看大图
梭子蟹洗干净,去掉腮等,切碎
-
步骤2/12
点击查看大图
蟹腿用刀背敲碎,更容易入味
-
步骤3/12
点击查看大图
葱姜蒜切沫
-
步骤4/12
点击查看大图
韭菜切段,(和我一样觉得海鲜配韭菜很搭的)
-
步骤5/12
点击查看大图
干辣椒切段
-
步骤6/12
点击查看大图
香菜,喜欢的加一点,不过我觉得有了韭菜了,想才可以不加的
-
步骤7/12
点击查看大图
韩国辣酱,超市买的,随便一种吧,按照个人口味,不算辣,就是炒年糕的辣酱味道
-
步骤8/12
点击查看大图
锅里多加点油,花椒炸香,葱姜蒜辣椒炒香,放入螃蟹,翻炒均匀,加料酒,生抽,继续翻炒至变红
-
步骤9/12
点击查看大图
添一点水,稍微炖2分钟,为了入味,汤收的差不多了加入韭菜,翻炒均匀(原谅我漏了炒螃蟹的步骤了)
-
步骤10/12
点击查看大图
不喜欢韩国辣酱的童鞋,韭菜熟了,到这一步可以出锅啦
-
步骤11/12
点击查看大图
小火,加入辣酱,翻炒均匀。
-
最后一步
点击查看大图
起锅,成功!
别单独再加盐,螃蟹咸,不需要咸盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-17
辣炒螃蟹的其他做法
辣炒螃蟹的相关分类
辣炒螃蟹的相关推荐
-
炒蟹
67563人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#莴笋换个造型有不一样的口感~凉拌莴笋卷
155000人看过 -
#正宗潮汕砂锅粥 虾蟹粥
1743325人看过 -
潮汕砂锅粥—虾蟹粥
276150人看过 -
避风塘龙虾虾球(豆果优食汇)
50605人看过 -
年夜饭必须做上这道意头满满的家常菜~招财进宝
93705人看过 -
秘制香辣卤鸡爪
2224231人看过 -
#中小学生营养餐#山药莲藕玉米排骨汤
205836人看过 -
年夜饭压轴大菜~连皮都不剩的避风塘大虾#健康炸味用多力#
721019人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#辣炒皮皮虾
120163人看过 -
胡萝卜柿子炖牛肉
82294人看过 -
没有一滴水的蜂蜜麻花,外酥里嫩你值得一试
2996658人看过