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红油馄饨的做法

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红油馄饨

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉末 350克

、

香葱叶 20克

、

生姜 1块

、

黄瓜 1根

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

、

料酒 1勺

、

精盐 2克

、

花椒粉 2克

、

玉米油 1勺

、

面皮 500克

、

碗汁调料

、

红椒油 3勺

、

花椒油 1勺

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

、

清水 100克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1香葱叶切成末，姜切末，大葱切末，黄瓜切丝备用。
步骤2/8 点击查看大图
2调制猪肉馅，取一只大碗放入肉馅，加入姜末和葱末，加入精盐，蚝油，生抽和料酒。
步骤3/8 点击查看大图
3加入花椒粉，顺着一个方向搅拌一下，加入玉米油，顺着一个方向调拌均匀即可。
步骤4/8 点击查看大图
4取一个面皮，加入一小勺馅料，从一边卷起来，然后再把2个角捏在一起，逐个包好馄饨。
步骤5/8 点击查看大图
5调制碗汁，在碗里加入自制红油3勺，花椒油1勺，蚝油1勺调均匀。
步骤6/8 点击查看大图
6加入黄瓜丝，加入凉开水调匀待用。
步骤7/8 点击查看大图
7锅里加入清水烧开后下入馄饨，水开后煮五分钟，把煮好的馄饨捞出。
最后一步点击查看大图
8放入调好的料汁里即可完成啦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-18

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