金鱼馒头
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步骤1/19
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面团的材料称好后倒入面包桶里
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步骤2/19
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接通电源，开启ACA面包机，开始揉面
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步骤3/19
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揉成团
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步骤4/19
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拿出来，平均分成6等份
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步骤5/19
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分别揉圆
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步骤6/19
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再用擀面仗擀薄片
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步骤7/19
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取其中一片对折
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步骤8/19
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再对折
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步骤9/19
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用切面板在扇形那一面中间切一刀
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步骤10/19
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然后在两边各切一刀
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步骤11/19
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用叉子压出痕迹
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步骤12/19
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四个角分别捏合
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步骤13/19
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用筷子放两边往中间夹紧
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步骤14/19
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用勺子在头部压出半圆
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步骤15/19
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筷子戳洞
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步骤16/19
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洞里塞入红豆充当眼睛
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步骤17/19
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在用筷子戳几个洞，当鱼鳞
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步骤18/19
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放入蒸锅，开始发酵面团发到比原来的体积大两倍后，大火烧开水，转中火蒸15分钟，焖五分钟再开盖
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最后一步
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成品图
因面粉的吸水性不同，所以水量请自行增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-18
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