秋葵鸡蛋羹
鸡蛋羹是一道家常菜，它细腻滑嫩。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和钙、铁、钾等人体所需的矿物质。秋葵被誉为最佳的保健蔬菜之一。经常食用可以助消化，保护肝脏等功效。
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步骤1/7
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准备所有食材。秋葵洗净切片。
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步骤2/7
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鸡蛋打散，加入1/3的温水，少许的盐，搅打均匀
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步骤3/7
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用筛网过滤掉气泡和没有打散的蛋清，这一步可以使鸡蛋羹更细腻。
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步骤4/7
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将秋葵放在蛋液表层，盖上高温保鲜膜，防止水蒸汽滴落在蛋液上。
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步骤5/7
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100度蒸8-10分钟即可。
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步骤6/7
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倒上少许的酱油，再滴两滴香油即可食用。
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最后一步
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成品图。
想要鸡蛋羹细腻滑嫩，加少许的温水，用筛网过滤，盖上高温保鲜膜，这些步骤都是必不可少的，一起试试吧。
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发布于 2019-09-18
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