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酸辣柠檬虾的做法

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酸辣柠檬虾

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广东的天气到现在依然很炎热，所以凉拌菜更受欢迎。这次做的酸辣柠檬虾，非常爽口开胃，最适合没有胃口的夏天。做起来又特别简单。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鲜虾 300g

、

姜片适量

、

料酒 5g

、

柠檬 1个

、

香菜适量

、

小米椒 3个

、

香醋 10g

、

糖 10g

、

生抽 30g

、

蚝油 15g

、

芝麻油 10g

、

黑胡椒粉 2g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
柠檬切成片，柠檬籽记得去掉，不然会苦。
步骤2/11 点击查看大图
香菜、小米椒切碎，生姜切片。
步骤3/11 点击查看大图
鲜虾清洗干净，去掉虾线，去不去虾头都无所谓。
步骤4/11 点击查看大图
臻米升降火锅启动火锅功能。水中加入料酒和姜片，放入处理好的鲜虾。
步骤5/11 点击查看大图
大约煮3分钟即可。
步骤6/11 点击查看大图
按一下上升按钮，托盘升上来，这样很容易就能取出鲜虾，不需要一个个捞起来。
步骤7/11 点击查看大图
把煮好的虾放入冷水中浸泡，这样处理后的虾肉更紧实。
步骤8/11 点击查看大图
柠檬片和材料中剩下的调味混匀。
步骤9/11 点击查看大图
鲜虾剥壳，放入碗中。
步骤10/11 点击查看大图
最后搅拌均匀，放入冰箱冷藏一个小时。
最后一步点击查看大图
简单美味的酸辣柠檬虾就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-18

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