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黄桃酸奶慕斯

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慕斯蛋糕的口感比布丁还要柔软顺滑，并且制作起来相当方便，如果对做蛋糕不太在行，那么简单易做，成功率超高的慕斯蛋糕一定可以让你重拾信心。今天分享的这道水果酸奶慕斯，加入新鲜的水果和浓稠的酸奶，丰富的口感层次和营养绝对值得一试！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

黄桃 200g

、

牛奶 100g

、

淡奶油 100g

、

酸奶 100g

、

细砂糖 12g

、

吉利丁片 10g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
把10g吉利丁片放入凉水中泡软。
步骤2/14 点击查看大图
把10g吉利丁片放入凉水中泡软。
步骤3/14 点击查看大图
黄桃去皮切小块。也可以用火龙果、猕猴桃、芒果等水果代替。
步骤4/14 点击查看大图
倒入料理机中，加入100g牛奶。也可以用等量清水代替。
步骤5/14 点击查看大图
搅打细腻。
步骤6/14 点击查看大图
把黄桃奶糊倒入小汤锅中，加入软化好的吉利丁片。没有吉利丁片的话也可以用等量的吉利丁粉代替。
步骤7/14 点击查看大图
小火煮至吉利丁融化，关火放凉。
步骤8/14 点击查看大图
在搅拌碗中倒入100g淡奶油和12g细砂糖。糖的分量可以根据宝宝年龄和口味适当增减。
步骤9/14 点击查看大图
打发至出现纹路即可。注意不要过度打发，以免变成豆腐渣状。
步骤10/14 点击查看大图
加入冷却后的黄桃奶昔进行搅拌。
步骤11/14 点击查看大图
搅拌至完全融合。
步骤12/14 点击查看大图
倒入杯子等容器中，八分满即可，接着放入冰箱冷藏2小时以上定型。
步骤13/14 点击查看大图
加入另外准备的酸奶和水果块装饰下，开吃！
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-18

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