是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
香辣小煎鸭，吃一次就上瘾！的做法 点击查看大图

香辣小煎鸭，吃一次就上瘾！

浏览 10.9万 · 收藏 2465 · 学做 1
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

玲儿姐的小厨房

小煎鸭属于盐帮菜中比较经典的一道菜，鸭肉的营养价值和鸡肉相仿，当很多网红文章在让大家少吃红肉，那么蛋白质含量较丰富的鸭肉是个不错的选择，我们家爱吃鸭肉，小煎鸭、魔芋红烧鸭、海带鸭汤等等，是餐桌上的常客。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
仔鸭 半只
、
青椒条 200g
、
仔姜 200g
、
自制豆瓣 适量
、
泡姜泡椒 适量
、
蒜末 适量
、
花椒 适量
、
老抽 适量
、
生抽 适量
、
糖 少许
、
菜籽油 100g
、
料酒 30g
、
鸡精 适量
烹饪步骤
小贴士

做小煎鸭一定要选择仔鸭，这样煎出来才不至于咬不动。鸭子一定要爆干，才能祛除土腥味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-18

换个做法

香辣小煎鸭的相关分类

热菜 荤菜 下酒菜 家常味 豆瓣味 棒棒糖 更多

香辣小煎鸭的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许