奶香南瓜挞
给自己做了点下午茶,很快手,用的是贝贝南瓜,软糯香甜,再加上淡奶油的味道,真是很香喷喷哦。
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步骤1/12
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准备好所有材料
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步骤2/12
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黄油切成小块,室温软化
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步骤3/12
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加入细砂糖,用打蛋器略微打发
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步骤4/12
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加入蛋液,打发均匀
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步骤5/12
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筛入低筋面粉,用刮刀切拌成面团
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步骤6/12
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包上保鲜膜,放入冰箱冷藏半小时
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步骤7/12
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南瓜去瓤后蒸熟,将南瓜肉挖出来,可以一次多蒸一些,直接吃也是蛮好吃的哦
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步骤8/12
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将南瓜肉放入料理杯中,加入牛奶、淡奶油、鸡蛋和低筋面粉,打成细腻的南瓜泥
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步骤9/12
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将冷藏好的挞皮分成12份,放在学厨菊花蛋挞模中,轻轻推匀
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步骤10/12
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用叉子扎上小眼,放入170度的烤箱中烘烤15分钟
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步骤11/12
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将南瓜泥用小勺舀入挞皮中,继续放入烤箱烘烤20分钟左右
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最后一步
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好的南瓜挞表面装饰椰蓉和蓝莓,也可以根据自己的喜好进行装饰
面粉的吸水量不同,不要一次加入,要根据面团的状态进行调整。烤箱的温度和时间,要根据自己烤箱的脾气进行调整,不要一成不变。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-18
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