南瓜蛋卷
南瓜这种食材吧,能用来做各种好吃的,可以说是个“全才”。而且,它的营养很丰富,尤其是富含β-胡萝卜素。这种物质在体内可以转化为维生素A,能起到保护视力、增加呼吸道黏膜免疫力的作用呢。 今天制作的这道南瓜蛋卷还是一道辅食哦,1岁以上的宝宝都能吃~快手又营养,早上做一道,就能解决大人跟孩子的早餐问题,省了不少功夫呢。
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步骤1/10
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南瓜去皮、切大块,去瓤
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步骤2/10
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待蒸锅上汽后,放入切好的南瓜,盖盖蒸20分钟*蒸南瓜时间根据南瓜切的厚薄,可做适当调整。
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步骤3/10
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取出南瓜,加入少许细砂糖,用勺子压成细腻的南瓜泥,自然放凉
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步骤4/10
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另起一碗,加入200g低筋面粉、2个鸡蛋和少许盐,一边加水一边搅动,直至搅成稀面糊
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步骤5/10
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往上一步的稀面糊中,加入少许植物油,搅拌均匀
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步骤6/10
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往不粘锅上放入1大勺稀面糊,摊成薄面饼
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步骤7/10
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摊完一面,用硅胶铲轻轻沿边缘刮开,取出薄面饼,将另一面摊入
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步骤8/10
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往上一步摊好的鸡蛋面饼,抹上一层南瓜泥,均匀地铺满
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步骤9/10
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从一边卷起来,一直卷到边缘,再用手整理好,切成小段
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最后一步
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噔噔!可爱又好吃的南瓜蛋卷就做好啦~
1.蒸南瓜的时间,可根据南瓜大小调整。
2.细砂糖可以不加,因为南瓜口感本就甜糯。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-19
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