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香辣虾

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大厨小菜

香辣虾是很多川菜喜爱者的首选菜品。这是一道麻辣口味、汤汁浓稠、肉质鲜甜紧韧的名菜，通常由虾、香芹等主料制作而成。自己在家做的话也可根据自己的喜好随意添加配菜，如青笋、黄瓜、蘑菇等。这道菜不仅色彩鲜美，色泽艳丽，更是让人回味无穷呢。 入秋了，天气也开始凉爽，大家对味重的菜肴越来越青睐，其中有一种幸福就是吃香辣虾哟。 今天和大家分享的是著名厨师、花舍区域总厨为我们带来的香辣虾，色泽红亮，鲜辣可口，让你在家也能轻松做出和饭店媲美的美味。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
蘑菇 100g
、
菜花 100g
、
食用油 20ml
、
海白虾 300g
、
辣椒 5g
、
姜末 2g
、
蒜末 1g
、
豆瓣酱 5g
、
啤酒 10ml
、
鸡精 2g
、
盐 2g
、
鸡粉 2g
、
葱 2g
、
白糖 1g
、
蒸鱼豉油 5g
、
芝麻 2g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-19

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