BRUNO贴秋膘|香薯栗子馒头
秋天到了，又到了贴秋膘的时候了，大杂蟹，糖炒栗子，桂花酒····各种秋天的美食不都尝一遍，怎么对得起秋天嗯，今天准备做一个美食香薯栗子馒头，上手简单，造型美观，值得一试哦。
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步骤1/10
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准备好食材，香薯削皮切块蒸熟后压成泥
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步骤2/10
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面粉糖酵母香薯泥和水混合成棉絮状
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步骤3/10
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揉成光滑面团备用（我的香薯没有完全按压成泥，保留了少许颗粒)
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步骤4/10
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面团分割40g出来，加入可可粉混合成可可面团
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步骤5/10
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香薯面团和可可面团分别分割成四等份
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步骤6/10
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取一个可可面团擀开，擀成比香薯面团大，用包包子手法包进去
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步骤7/10
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包好之后稍微按压一下，把一端捏尖，整形成水滴状
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步骤8/10
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用割刀在中间割一个口子，放入蒸屉中盖上盖子发酵至二倍大
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步骤9/10
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发酵至差不多二倍大就开始煮开水，取一个面团用圆形模具按压一下底部，按出一个弧形（瓶盖也可以）
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最后一步
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水开后上锅蒸10分钟，关火焖5分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-20
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