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海鲜+牛肉鸳鸯火锅的做法

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海鲜+牛肉鸳鸯火锅

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潮汕牛肉火锅盛名在外，我和刘先生也是超爱，时不时就想吃上一顿。不过婆婆不吃牛肉，所以每次我们想吃都是要到外面店里。但是，拥有了鸳鸯锅之后，这个难题就迎刃而解了。一边是我们超爱的牛肉火锅，一边是公婆的海鲜火锅，一家人，一个锅，两种口味，完美！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鲜虾 500g

、

梭子蟹 2只

、

牛肉 800g

、

牛肉丸 500g

、

胡萝卜 1根

、

玉米油 1个

、

青菜 1把

、

丸子适量

、

鸡汤适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鲜虾和梭子蟹清洗干净，放在盘子中备用。
步骤2/12 点击查看大图
玉米切成片。
步骤3/12 点击查看大图
胡萝卜切成小块。
步骤4/12 点击查看大图
青菜清洗干净。
步骤5/12 点击查看大图
牛肉我让店家切片了，回家之后加点食用油拌一下。
步骤6/12 点击查看大图
牛肉丸有两种，大的是纯牛肉的，小的是牛筋丸。
步骤7/12 点击查看大图
其它丸子我选了墨鱼丸、虾饺和蟹柳。
步骤8/12 点击查看大图
之前熬好的鸡汤倒入新思特鸳鸯锅中，再分别放入玉米片和胡萝卜块，大火加热。
步骤9/12 点击查看大图
.水开之后放入丸子类，继续煮开。
步骤10/12 点击查看大图
牛肉水开后涮一下，变色就可以吃了。不要煮太久，口感会变硬。
步骤11/12 点击查看大图
另一边放上鲜虾和梭子蟹，煮到变色就可以。
最后一步点击查看大图
一家人，一个锅，两种口味，团团圆圆，一起打边炉。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-20

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