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回锅肉的做法

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回锅肉

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10~30分钟 | 配菜(中级)

五花肉 1大块

、

甜面酱半勺

、

郫县豆瓣两勺

、

酱油 1勺

、

料酒半勺

、

白糖 1茶匙

、

大蒜两个（独瓣蒜）

、

青椒两个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
主材料，五花肉以及辣椒大蒜。
步骤2/8 点击查看大图
水中放入姜片和料酒，放入五花肉煮熟捞起。
步骤3/8 点击查看大图
辣椒随意切片，大点吃的时候比较好夹。
步骤4/8 点击查看大图
五花肉在锅中煎至金黄捞起备用。
步骤5/8 点击查看大图
爆香蒜末，加入豆瓣酱炒出红油。
步骤6/8 点击查看大图
放入青红椒以及大蒜炒均匀，倒入五花肉加上一勺甜面酱炒均匀即可。
步骤7/8 点击查看大图
因为本身不是四川人，也肯定做不了正宗回锅肉，不过真的相当开胃下饭。
最后一步点击查看大图
经典川菜回锅肉…

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-20

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