是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

芋圆芋泥鲜奶的做法

点击查看大图

芋圆芋泥鲜奶

浏览 24.8万 · 收藏 3111

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

天气渐渐地凉了，早餐我喜欢给自己和孩子一杯温热的饮品，捧在手上，暖暖的。这就是叶子今天要介绍给大家的，很多饮料店的主打爆款，芋泥鲜奶，前两头做了一些芋圆，再加上芋圆，好吃到爆！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

芋头 750克

、

紫薯 150-200克

、

黑白淡奶 400克

、

砂糖 80克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
材料
步骤2/12 点击查看大图
1.把芋头、紫薯处理好放在蒸锅蒸熟，筷子能轻松插入芋头里，说明蒸熟了。
步骤3/12 点击查看大图
2.蒸熟的芋头和紫薯放在不粘锅里，压碎，加入淡奶。如果不喜欢有颗粒的，就用料理机打碎。
步骤4/12 点击查看大图
3.小火边加热边搅拌，加热到用刮刀划开，芋泥会缓缓流动，比较浓稠的状态即可。
步骤5/12 点击查看大图
4.芋泥装入保鲜盒里，盖上盖子，防止表面结皮，冷藏保存。
步骤6/12 点击查看大图
5.准备做芋圆，蒸好的芋头50克加木薯粉100克。
步骤7/12 点击查看大图
6.双手戴上手套，把它们搓碎混合均匀。
步骤8/12 点击查看大图
7.煮一壶开水，一定要开！缓缓倒入，边倒边揉，直到把它揉成一个柔软不黏手的面团。一定要趁热揉，这样木薯粉才容易结团，不会散。
步骤9/12 点击查看大图
8.搓成细一点的长条，撒上一些木薯粉。切成大小差不多的小颗粒，轻轻抖匀就可以了，做好的芋圆冷冻可以放几个月。
步骤10/12 点击查看大图
9.锅里水开后放入芋圆，煮好后芋圆过凉开水，然后再泡在凉开水里，放在冷藏，早上起来直接就能用了，特别方便。
步骤11/12 点击查看大图
10.杯子里抹上芋泥，放入煮好的芋圆。
最后一步
再倒入鲜牛奶，冷热都可以，真的很好喝，两杯打底！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-20

换个做法

芋圆芋泥鲜奶的相关分类

夏季冷面豇豆绿豆汤绿豆沙冬瓜更多

芋圆芋泥鲜奶的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许