香菇油菜
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步骤1/14
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鲜香菇切花刀,切的要宽一些,焯水过后香菇会收缩,花刀就不明显了。香菇蒂要切掉。
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步骤2/14
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油菜一切为二或者为四洗净。
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步骤3/14
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油菜焯水,水里放少许盐。时间过久不清脆了。
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步骤4/14
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接着焯水香菇和香菇碎、蒂。
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步骤5/14
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油菜摆盘装盘。
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步骤6/14
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锅中爆香葱蒜末。
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步骤7/14
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下香菇翻炒一下。
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步骤8/14
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加蚝油。
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步骤9/14
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生抽、盐。
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步骤10/14
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倒入热水炖煮2分钟,让香菇入味。
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步骤11/14
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香菇捞出码放在油菜中间。
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步骤12/14
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汤汁用淀粉勾芡后倒入香菇油菜上即可,
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步骤13/14
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-21
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